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消委會:兩款肉豆蔻黃曲霉毒素超法例要求交食安中心跟進

消委會:兩款肉豆蔻黃曲霉毒素超法例要求交食安中心跟進

消委會:兩款肉豆蔻黃曲霉毒素超法例要求交食安中心跟進

【Now新聞台】消委會測試44款乾香料樣本,發現15款含有致癌物質黃曲霉毒素,其中兩款肉豆蔻樣本超出香港法例要求,已轉交食安中心跟進。

測試的44款乾香料包括辣椒屬香料、肉豆蔻及薑黃,當中23款含黃曲霉毒素或赭曲霉毒素A,有4款的黃曲霉毒素總含量超出歐盟標準。消委會指,黃曲霉毒素和赭曲霉毒素A都屬於霉菌毒素,分別於屬致癌物及可能致癌物質。

消委會指在正常情況下,香料的食用分量一般較低,對身體健康產生不良影響的風險不高,但由於香料發現霉菌毒素的比率高,呼籲當局檢討是否需要更改現行法例的規管,又提醒消費者購買時乾香料時,要細心查看產品包裝是否完整,香料表面有否發霉和變色等等。

 

 

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