【Now新聞台】消委會測試44款乾香料，發現超過半數含有黃曲霉毒素及赭曲霉毒素兩種致癌物質，當中兩款肉豆蔻樣本含量超出香港法例要求，已轉交食安中心跟進。
製作咖哩及西式烘焙食品都會加入香料，增加香味及色澤。
消委會測試44款乾香料，當中包括薑黃辣椒香料及肉豆寇等，當中15款驗出含有黃曲霉毒素。
其中「味好美」及「源興香料公司」的肉豆蔻樣本，驗出總含量分別達每公斤17.7及17.5微克，超出香港法例每公斤含15微克的上限，已交由食安中心跟進。
測試又發現有四成樣本，即18款檢出赭曲霉毒素A，當中四款超出歐盟標準，其中一款更超出歐盟法例要求兩倍，每公斤達到45微克。
黃曲霉毒素是致癌物質，這種毒素與肝癌有關，可以透過胎盤影響胎兒，導致幼兒發育不健全；而赭曲霉毒素A每個星期可以攝入量，是每公斤體重100納克，若以含量最高的樣本計算，長時間持續每周進食約四分之三包先會超標，但消委會認為仍需要檢視現行相關法例。
消委會又建議消費者購買香料時，可以留意包裝是否完整，開封後應把香料放清涼乾爽地方。
