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〈好食〉肉食獸旺角啟動 八木橋日式燒肉

〈好食〉肉食獸旺角啟動 八木橋日式燒肉

〈好食〉肉食獸旺角啟動 八木橋日式燒肉

【A&M Diary】旺角作為香港嘅中心點,餐廳選擇好多,不過,高質從來都同旺角有段距離。但位於旺角T.O.P.嘅八木橋日式燒肉,就為大家帶嚟高質燒肉放題,肉類選擇好多,連和牛都係任叫任食呀!呢度嘅放題分為雪丶雲丶霞丶雨四個級別,今日就同A姐試試「霞」,足足有成94樣食材選擇㗎!

放題級別
八木橋日式燒肉嘅放題分為四個選擇,其中有66種食物嘅「雪」同82種食物嘅「雲」,放題時間係90分鐘;而主打和牛就有94種食物嘅「霞」同110種食物嘅「雨」,放題時間係120分鐘。

「霞」頭盤
一坐低,店員就會送上頭盤,4種放題嘅頭盤各有不同,而「霞」嘅頭盤就有濕式•熟成M5和牛西冷、Mozzarella芝士雞腿肉、韓風瓷壺醬油牛肋肉、米澤三元豚肉、鮑魚、味淋魚干、比目魚西京燒同五色刺身盛合。

濕式•熟成M5和牛西冷
西冷預先切開,燒同食都夠晒方便啦!我哋大約燒到7成熟,和牛嘅油脂分布平均,亦無筋,所以食嘅時候接近肉質軟腍,肉味濃郁,好好味!至於呢個濕式•熟成M5和牛西冷更加係「霞」套餐任叫任食,勁易回本。

比目魚西京燒
西京燒超好味!魚肉超滑,調味甜香濃郁,夠晒入味,我哋燒到微燶,加埋焦香,味道更有層次。

味醂魚干
魚干平時只會喺居酒屋食到,今次自己燒,夠晒新鮮創意。我哋燒嘅魚干追求微燶,但又唔可以太乾,燒到啱啱好,煙韌帶甜。

鮑魚
鮑魚超新鮮,燒嘅時候加少少鹽,就更加惹味!鮑魚大大隻,爽口彈牙。

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