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〈好Heal〉養生先要養脾胃 一切從飲食開始!

〈好Heal〉養生先要養脾胃 一切從飲食開始!

〈好Heal〉養生先要養脾胃 一切從飲食開始!

【Now.com生活】從前說「人生七十古來稀」,人們能夠活到70歲已經是比較稀有。來到2018年的今天,醫學昌明,香港人平均有80歲以上壽命。要享受快活人生,先要養生!而中醫相信健脾是養生的秘訣,因脾為後天之本,氣血生化之源。

先天不足、不良飲食、情志失調、操勞過度等原因都可引起脾的功能虛衰、生化之源不足。常見表現有腹脹、胃口不佳、易倦、形體消瘦,或肥胖易水腫等。健脾可由飲食開始,曾覺知中醫師建議以下飲食小貼士:

  • 多吃米飯,食易消化之食物
  • 均衡飲食,只吃六分飽
  • 少食寒涼、生冷、冰凍、過甜、過咸食物


另外,曾醫師為大家建議養調脾胃食療—淮山蓮子百合湯。一碗湯包含健脾潤肺、清心固精、祛濕、滋陰的功效。

【淮山蓮子百合湯】
材料 (2-4人分量):淮山20g、生熟薏米50g、蓮子25g、乾百合20g、瘦肉少許
做法:
1. 將蓮子袪芯
2. 浸洗瀝乾淮山、蓮子、生熟薏米及乾百合備用
3. 將3-4碗水煲滾,放入所有材料。
4. 先用猛火煲約半小時;轉慢火煲約一個半小時,略加鹽調味即成。

文:曾覺知中醫

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