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〈生活發現〉林村桃花-陳曉蕾

〈生活發現〉林村桃花-陳曉蕾

〈生活發現〉林村桃花-陳曉蕾

【now.com】「今年真是大災難。」賴先生嘆氣:「邊有凍過?最多凍過兩日!」他在林村種桃花,是極少數的本地花農。雖然天氣不如預期,但靠著他的修剪功力,還是控制得滿樹花苞,等著新春盛放。

林村種花的,已經不多了,桔樹、芍藥、杜鵑……都是貨車從大陸運來,稍作打理就送出年宵市場,唯有較易打理的菊花、白合還會自己種。桃花因為利錢較高,仍然有少數花農肯種。「這裡買的桃花,一定開!花墟買的,靠不住,試過有年買的花不開,年初二急急要買花回家!」曾經遇過幾個太太來買桃花。

這是以年計的工夫:春天斬掉的桃花要重新駁枝,夏天定期修剪保持枝葉分佈平均,控制樹形對稱,入冬開始密密摘掉葉子、施肥,把桃樹催谷得滿枝花苞。

長得漂亮的,樹幹上會寫著名字,就是客人預早訂了。「花,日日看都不同,你今日選了,聽日睇都唔同樣,送到上門卻說我換了花!」賴先生邊說邊打理。他說以前八十年代村裡小孩,兩塊錢就肯幫忙扛桃花出馬路,校服都沒脫,後來加到五塊錢,慢慢田地變地產,也就沒孩子肯幫忙。這幾年花田也因為修水渠通馬路,可以請司機花運出去。

「大棵的,可以賣二千!」賴先生笑了。今個星期天,便會「出花」:大部份的桃花都會鋸下來,用水洗去樹幹的「桃膠」,再削去一圈樹皮,然後膠袋裝水,養住花腳。等候星期日。每年枝葉較疏的,都會留下來,好好再修剪一年,價錢更好,長到三、五年的就是「桃花王」。

文:陳曉蕾
(香港記者,著作包括《剩食》、《死在香港》等)

FB: https://www.facebook.com/journalistchenxiaolei/
〈生活發現〉逢周五刊登

專欄屬作者個人意見,不代表本網立場。

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