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【環球薈報】超級食物不一定健康

【環球薈報】超級食物不一定健康

【Now新聞台】你有聽過超級食物嗎?超級食物是指營養豐富的食物,近年深受追求健康人士歡迎。

不過超級食物又不一定完全等同健康食物,英國《每日郵報》報道,用超級食物製作的沙律與巨無霸一樣多脂肪。

不少用超級食物製作的沙律,飽和脂肪含量與一個麥當勞巨無霸一樣多,甚至較四包薯片有更多鹽分。越來越多人注重飲食營養,認為吃沙律很健康,但其實沙律的卡路里可能與一碟意粉或一個薄餅一樣。

英國列斯大學學者表示,英國有三分之二成人過重,減肥的人要判斷食物是否健康變得逐漸困難,食肆應該更清楚標明健康食物的營養資料等。

有營養師就表示,以植物為主的純素飲食也不等於一定是低卡路里,但即使某些超級食物含高卡路里,可能也會較吃漢堡包健康,因為當中含有大量纖維及營養素。

 

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