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【環球薈報】一盒壽司卡路里或高於巨無霸?

【環球薈報】一盒壽司卡路里或高於巨無霸?

【環球薈報】一盒壽司卡路里或高於巨無霸?

【Now新聞台】日本壽司在英國很受歡迎,多間大型超市都有賣壽司。壽司其中一個賣點是低卡路里和少油,被視為健康食品。不過有調查發現,一盒壽司的卡路里含量竟然多於一個漢堡包,連脂肪和糖含量亦較漢堡包高。

英國《每日郵報》引述英國第四頻道的調查,指一個「巨無霸」漢堡包含508卡路里、15克脂肪和4克糖。與當地一間壽司店出售的這款壽司盒比較,壽司的卡路里多了70,脂肪和糖含量都較「巨無霸」多了一半以上。

另有研究發現,吃一盒含有蝦、蟹和三文魚的壽司,碳水化合物攝取量相當於吃了七片白麪包。

有飲食專家點出箇中原因,指英國售賣的壽司分量較日本本土製作的壽司大了兩成,飯用得較多,碳水化合物含量自然較高;再加上英國人吃壽司的時候,醬油點得較日本人多。有實驗顯示,同一餐壽司,日本人只消耗15毫升醬油,英國人就用多了兩倍。

可以說,吃壽司並非不健康,關鍵在於吃多少和吃哪類壽司。

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