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【Now新聞台】維港景色、雪糕車的音樂、街頭小吃、野外的花香，還有親人的雙手，人類用五大感官認知和感覺世界，忙碌的香港人有多久沒有運用「五感」，即視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺，去細味這個城市的生活和變化？
五十歲的阿軒因為看到香港不少基層長者缺乏家居支援，八年前成立了「建祝義工隊」，幫助一些有囤積雜物或床蝨問題的家庭進行清理，至今已幫助超過二百個家庭。
建祝義工隊主席阿軒：「通常這些戶主自理能力已經下降，沒有能力處理這些事情，對於嗅到的氣味也已經習慣，結果我們完成清理，一個很舒適的安樂窩、沒有異味，我相信這是他們心裡希望做到的。」
走進房子，除了用雙眼做評估，阿軒說還要用鼻子。
阿軒：「嗅覺是很重要的指標，例如嗅到死老鼠氣味的話，首要做的是全屋消毒，消毒之後才讓義工進去。一些很嚴重的『曱甴屋』住所，那些蟑螂的氣味很像泥土，有一點金屬和難聞的氣味。」
有人在幫助別人時，運用到視覺和嗅覺，有些人就透過聽覺，讓我們更了解香港。
王梓健：「我會形容街市聲音很有香港特色，聽到檔販叫賣，便知道一定是香港的街市，那種語氣、那種語言只存在於香港。」
音響工程師王梓健Peter不時會為劇場表演做聲音設計，前年他開展了一個「城市聲音紀錄計劃」，以現場錄音方式，收錄不同時間、地點、人物的香港城市面貎。
王梓健：「聲音本身沒有畫面，我們只能靠聽覺聆聽，畫面要依靠我們腦海，可能靠記憶，可能靠幻想，補充這個聲音(的資訊)。」
聲音牽動記憶，這首多年來隨著香港雪糕車奏起的《藍色多瑙河》便是其中一個例子。
王梓健：「這首音樂，對於一個香港以外生活的人來說，只是一首經典的古典樂曲，但它的存在對香港來說，自動與雪糕車連結，可能有不同的記憶聯想，可能是很好吃、小時候能夠吃雪糕的快樂，聽眾聽到有甚麼聯想，由他們自己連繫。」
除了嗅覺和聽覺，人類的五大感官還有視覺、味覺和觸覺。這個星期日晚《經緯線》，我們一起打開感官，去感受一下這個城市。
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