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【Now新聞台】維港景色、雪糕車的音樂、街頭小吃、野外的花香,還有親人的雙手,人類用五大感官認知和感覺世界,忙碌的香港人有多久沒有運用「五感」,即視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺,去細味這個城市的生活和變化?
五十歲的阿軒因為看到香港不少基層長者缺乏家居支援,八年前成立了「建祝義工隊」,幫助一些有囤積雜物或床蝨問題的家庭進行清理,至今已幫助超過二百個家庭。
建祝義工隊主席阿軒:「通常這些戶主自理能力已經下降,沒有能力處理這些事情,對於嗅到的氣味也已經習慣,結果我們完成清理,一個很舒適的安樂窩、沒有異味,我相信這是他們心裡希望做到的。」
走進房子,除了用雙眼做評估,阿軒說還要用鼻子。
阿軒:「嗅覺是很重要的指標,例如嗅到死老鼠氣味的話,首要做的是全屋消毒,消毒之後才讓義工進去。一些很嚴重的『曱甴屋』住所,那些蟑螂的氣味很像泥土,有一點金屬和難聞的氣味。」
有人在幫助別人時,運用到視覺和嗅覺,有些人就透過聽覺,讓我們更了解香港。
王梓健:「我會形容街市聲音很有香港特色,聽到檔販叫賣,便知道一定是香港的街市,那種語氣、那種語言只存在於香港。」
音響工程師王梓健Peter不時會為劇場表演做聲音設計,前年他開展了一個「城市聲音紀錄計劃」,以現場錄音方式,收錄不同時間、地點、人物的香港城市面貎。
王梓健:「聲音本身沒有畫面,我們只能靠聽覺聆聽,畫面要依靠我們腦海,可能靠記憶,可能靠幻想,補充這個聲音(的資訊)。」
聲音牽動記憶,這首多年來隨著香港雪糕車奏起的《藍色多瑙河》便是其中一個例子。
王梓健:「這首音樂,對於一個香港以外生活的人來說,只是一首經典的古典樂曲,但它的存在對香港來說,自動與雪糕車連結,可能有不同的記憶聯想,可能是很好吃、小時候能夠吃雪糕的快樂,聽眾聽到有甚麼聯想,由他們自己連繫。」
除了嗅覺和聽覺,人類的五大感官還有視覺、味覺和觸覺。這個星期日晚《經緯線》,我們一起打開感官,去感受一下這個城市。
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