【A&M Diary】太耐無得去泡菜國吃喝玩樂,最掛住除咗韓國嘅奧巴,當然仲有我最愛嘅韓國菜啦,所以今日決定同M佬去嘆吓韓國菜!一講到韓國菜,一定諗起韓燒同炸雞,但其實仲有好多地道嘅韓式食品,想一次過食勻唔同種類,喺尖沙咀嘅K11 Art Mall就有一個類似foodcourt形式嘅餐廳:The JANG – Pocha & Korean Cuisine,絕對可以一次過滿足幾個願望!
The JANG其實集合五個品牌,包括主打韓式中華料理嘅恭合春、食炸雞嘅NeNe Chicken、主打韓國粥品嘅Juk Story、食韓燒嘅Modern Majang BBQ同路邊檔嘅布帳馬車菜式Jang Pocha。另外,餐廳嘅佈置非常用心,啱晒大家打卡!牆身除咗有吸睛嘅霓虹燈之外,仲用咗圓拱形嘅設計,感覺好似韓國嘅汗蒸房,trendy嘅裝修加上地方闊落,完全超乎你對Foodcourt嘅概念。
前菜
一坐低店員就送上前菜,今日款式係泡菜同涼拌青瓜。每一小碟都非常惹味又開胃,泡菜非常辛辣入味,而我哋最欣賞係個涼拌青瓜,用爽甜嚟形容一啲都唔過份!
炸醬麵
主打韓式中國料理嘅恭合春,係韓國公認嘅炸醬麵始創店,所以嚟到當然唔少得食番碗炸醬麵啦!大大碗嘅炸醬麵上面鋪滿勁多炸醬,而炸醬呈現深啡色,睇見都覺得非常入味!炸醬入面除咗豬肉,仲有蔬菜、洋蔥、薯仔等等,每條麵條都非常掛汁,整體嚟講份量偏大,非常滿足。
莞島鮑魚粥
以前去韓國旅行,早餐都會食碗韓國粥。不過,喺香港好少見到韓國粥,嚟到The Jeng就有主打韓國粥品嘅Juk Story,所以二話不說就叫咗個莞島鮑魚粥。韓國粥類似潮州粥同Risotto嘅混合,白粥煮到軟腍但又粒粒分明,加上鮑魚係嚟自全羅南道莞道水域,非常鮮甜!