【Now新聞台】說起意大利最著名的美食，一般會想起薄餅和意粉，但原來現在意大利人並不常吃薄餅和意粉。
英國《每日郵報》報道，四分一意大利人因健康理由減少吃意粉，由2008年每年吃掉超過10億噸，跌至去年只吃掉90萬噸。
現代人追求健康，加上潮流興瘦身，不少人嘗試戒掉澱粉質減磅，因此愈來愈少意大利人會以意粉做主食。
不單止意大利，幾乎整個歐洲都可以發現有類似現象。
在英國、西班牙、德國、法國和波蘭，都有近五分一人正控制自己的澱粉質攝入量，希望藉此減重。
隨着人們改吃高蛋白質食物，除了意粉、麪包、馬鈴薯和米飯的銷量都下跌，意粉生產商正研究生產不含小麥的「新式意粉」，例如用海帶製成，希望殺出重圍。
