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【Now新聞台】百年老字號廖孖記捲入食安風波，宣布結業。食物安全中心強調並非針對個別公司，過去3年抽檢廖孖記的23個樣本中，僅今次兩個樣本不滿意，被驗出過量蠟樣芽孢桿菌。
食安中心署理食物安全專員李培文︰「我們在過去3年半抽取了140個腐乳樣本，當中23個樣本是廖孖記的腐乳樣本，正如剛才所說，只有兩個不合格，是今次事件另有三個樣本「擲界」要跟進，可見這品牌腐乳測試是合格及安全的。」
