一蝦乾樣本防腐劑超標69倍 一蝦乾樣本防腐劑超標69倍 2013年6月29日 16:36 食物安全中心發現，一款蝦乾樣本的防腐劑超標69倍。 食安中心上月抽查約8600個食物樣本，其中有兩個不合格，包括在天水圍一間店舖出售的蝦乾，樣本的防腐劑二氧化硫，含量是百萬分之2100，超出法定上限69倍。 食安中心說，二氧化硫屬於低毒性，正常食用不會影響健康，但部分人可能會有氣喘、頭痛等病徵。當局已要求店舖停售及銷毀問題食物，若有足夠證據，會提出檢控。至於另一個不合格的樣本是早前已公布的脫脂奶。
