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環球薈報:減飯後甜品有助記憶力

環球薈報:減飯後甜品有助記憶力


環球薈報:減飯後甜品有助記憶力

很多人喜歡飯後吃甜品,認為這才是圓滿的一餐。不過有研究發現,吃少一點,可以有助腦部記憶力。而飯後一杯咖啡代替甜品,可以令腰部線條更美。

英國《每日郵報》報道,根據一份來自意大利關於卡路里控制的研究,普遍認為飢餓狀態可令人更健康及長壽,而科學家更想知道大幅減少卡路里的攝取,會否影響健康。他們在老鼠身上進行實驗,減少老鼠百分之25到30的卡路里攝取量,研究牠們的CREB1,即是一種幫助記憶力及學習的蛋白質,會否減少。

結果發現,減少食量的老鼠,產生更多CREB1。而老鼠減少的卡路里份量,相等於人體每日少吸收600個卡路里,相當於一道飯後甜品的份量,所以飯後忍一忍口,少吃一道甜品,便可以有更好的記憶力。

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