【A&M Diary】【英國諾定咸美食 | 正野冰室】近年唔少人離鄉別井,離開一個熟悉嘅地方,同屋企人、朋友暫別,移居英國開展新生活。嚟到英國之後,相遇不再是偶然,重逢變得更矜貴,珍惜嘅仲有熟悉嘅味道。喺英國諾定咸嘅正野冰室,主打港式味道,嗰種久違嘅人情味!
薑蔥霸王雞飯
老闆移居前做文職,雖然無學廚經驗,但有一顆謙卑嘅心,好似當我哋一坐低就介紹餐廳嘅招牌菜,食食吓又會主動問吓食客嘅意見,非常用心。至於呢個薑蔥霸王雞飯,雞肉非常嫩滑,帶有淡淡嘅薑蔥香味,充滿層次,送飯一流!
港式豉油王鮮魷炒麵
鮮魷嘅份量十足,非常足料;至於炒麵預先炸過,所以夠晒香口!不過,豉油好似重手咗,略嫌過鹹。
港式譚生(3小辣)足料麻辣米線
米線嘅配料有腐皮、芽菜、魚蛋、牛丸、豆卜等,份量同樣十足,夠晒抵食!湯底方面,麻同辣都係非常輕微,唔食辣都啱食,惟孜然味相對凸出。