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〈好食〉即捉即食活海鮮 銅鑼灣JK Brother’s Gold

〈好食〉即捉即食活海鮮 銅鑼灣JK Brother’s Gold

〈好食〉即捉即食活海鮮 銅鑼灣JK Brother’s Gold

【A&M Diary】有啲咩比即捉即食嘅海鮮更吸引?就係無限任食即捉即食嘅海鮮囉!今日我哋嚟到位於銅鑼灣智選假日酒店嘅JK Brother’s Gold,餐廳除咗活捉即食嘅海鮮之外,仲有刺身、火鍋、燒烤、串燒、炸物、飲品及甜品等放題任食,淨係任食活捉嘅大頭蝦、牛奶貝、沙白蜆、蟶子就已經超易回本啦!加上餐廳坐得舒服,啱晒一大班朋友嚟gathering啦!

即捉活海鮮
成間餐廳最受歡迎嘅一定係呢幾個魚缸,因為可以即捉嘅活大頭蝦、牛奶貝、沙白蜆、蟶子呀!大頭蝦非常生猛,想捉走嚟走去嘅大頭蝦就要描準目標,用啲力將佢捉起,再放入冰筒冷凍,之後就可以放落火鍋煮熟,活捉嘅大頭蝦肯定新鮮,而且肉質彈牙爽口;至於牛奶貝、沙白蜆同蟶子就肯定易捉,全部都無沙,而且非常鮮甜!除咗活海鮮,餐廳嘅海鮮選擇仲有紐西蘭青口、北海道帆立貝及法國黃金螺,啱晒鍾意食海鮮嘅M佬啦!

魚生刺身
鍾意食魚生嘅,呢度刺身就有挪威三文魚、螺、赤貝、深海墨魚等等,三文魚超有驚喜,估唔到放題質素都唔差,夠晒肥美厚切。除咗刺身仲有手卷、泰式生蝦等選擇!而作為一間韓國餐廳,又點少得醬油鮑魚同醬油蝦呢?醬油蝦超鮮甜超多膏,加上坊間食醬油海鮮一啲都唔平,所以一定要encore幾轉啦!

火鍋、牛板腱、封門柳、牛舌
呢度嘅火鍋湯底總共有11款,而我哋就揀咗韓式雪濃湯鍋,湯底充滿濃郁嘅牛骨香味,淥完活捉嘅海鮮之後,湯底更鮮甜,再適合用嚟淥牛肉啦!肉類選擇有牛板腱、封門柳、牛舌、羊肉、豚肉等等。牛板腱嘅脂肪豐腴,肉味香濃,值得encore;另外,牛舌薄切,同樣充滿豐郁嘅牛肉香味。

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