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〈好食〉醉蠔紀念日 尖沙咀Oasis Bar & Grill

〈好食〉醉蠔紀念日 尖沙咀Oasis Bar & Grill

〈好食〉醉蠔紀念日 尖沙咀Oasis Bar & Grill

【A&M Diary】一年一度嘅紀念日,就梗係要搵間有情調、質素又高嘅餐廳,咁先可以突顯我對A姐嘅重視嘛!嚟到尖沙咀諾士佛台嘅Oasis Bar & Grill,餐廳以大自然為主題,有唔少打卡位,滿足視覺享受。至於食物方面,我哋就揀咗以蠔為主打嘅套餐,同最美的人分享今個夜晚。 

Refreshing Passion

食飯之前就叫杯飲品chill吓先,因為今日揸車,所以我哋叫咗無酒精嘅mocktail。特別推介呢杯Refreshing Passion,加入咗無酒精嘅蒸餾酒、柚子蜜、熱情果漿、蘋果汁、柑橘、薄荷葉同梳打水,味道非常清新,味道甜甜酸酸又帶有少少回甘,夠晒解喝。

Lips of an Angel

另一杯嘅Mocktail就揀咗Lips of an Angel,以富士蘋果汁同白桃蓉做主調,加上玫瑰漿、柑橘同梳打水,而杯邊仲有玫瑰花瓣做點綴,味道鮮甜,呈粉紅色,非常適合想打卡嘅少女心。

Parma Ham & Fig Salad

前菜方面就揀咗Parma Ham & Fig Salad,鹹香十足嘅巴拿馬火腿肉味香濃,油香豐富;配有新鮮無花果、羅馬生菜同檸檬柚子汁,配埋一齊食,中和左肉嘅鹹味,好match。

Oyster Platter

套餐嘅生蠔拼盤有三隻,分別係愛爾蘭嘅Irish Rock、法國嘅St. Martin同Mont Blanc。Irish Rock嘅海水味相對淡身,但反而更突顯蠔嘅甘甜;St. Martin嘅味道層次豐富,入口除咗有海水鮮味,細味品嚐,就可以體會到甜味同礦物味道,餘韻悠長。至於Mont Blanc肉身柔滑、好肥美,鮮甜又creamy。

Lobster Bisque

湯料同湯分開上,咁樣可以保存湯料嘅口感。特別一讚係用茶壺裝住嘅湯,份量有成兩碗,真係好大方呀!龍蝦湯好creamy,味道超濃郁,而入口柔滑。

Oyster Bisque

同樣地湯料同湯分開上,而份量係超多呀!湯底用咗大量廣島蠔打成,湯底非常鮮甜,湯料仲有原隻廣島蠔,蠔身細隻但飽滿,真係好滿足。

Oasis Bouillabaisse

主菜方面就揀咗餐廳signature嘅Oasis Bouillabaisse,鍾意食海鮮嘅你一定唔可以錯過!海鮮有海鱸魚、大蜆、青口同帶子等,每樣海鮮都夠晒新鮮。特別鍾意帶子,煮到半生熟,口感一流;至於海鱸魚完全無骨,啖啖肉,夠嫩滑。當然所有精華都喺晒個湯底度,充滿着海鮮嘅鮮甜味。

Grilled Rib Eye Steak

另一份主菜就叫咗肉眼扒,肉眼烤到呈坑紋,望上去已經好吸引,肉質嫩滑、牛味濃郁,但扒就略嫌薄咗啲喇。至於配料有薯仔、蘆筍同翠玉瓜。

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