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〈好食〉豐富海鮮打邊爐 西環相馬日式火鍋

〈好食〉豐富海鮮打邊爐 西環相馬日式火鍋

〈好食〉豐富海鮮打邊爐 西環相馬日式火鍋

【A&M Diary】近日天氣嚴寒,最啱就梗係打邊爐啦!香港人熱愛打邊爐,所以市場上有好多火鍋店,競爭非常激烈,而相馬日式火鍋就經常推出唔同套餐,所以次次嚟都有啲新鮮感!今日就同A姐嚟到相馬日式火鍋位於西環全新開業嘅分店,試佢嘅180分鐘特盛海鮮套餐,海鮮同肉類都係任食!

湯底
相馬嘅湯底選擇都好豐富,包括:清湯、甜豉油、蕃茄、豚骨同中華辣湯等,但我同A姐一向都鍾意甜豉油湯底,就算係鴛鴦鍋,我哋都鍾意兩邊都係甜豉油,一邊淥肉,一邊淥菜,咁食起上嚟就相對健康。

海鮮拼盤
海鮮係今日嘅重點,當然都係可以無限追加,勁易就回本啦!海鮮選擇有蜆、螺、蠔、海蝦、大頭蝦、青口、蟹柳同帆立貝。大頭蝦上枱時仲勁生猛,成隻手掌咁大,蝦肉新鮮彈牙,蝦頭勁多膏呀!蜆夠鮮甜又無沙;蠔洗得乾淨,脹卜卜好飽滿!而將海鮮放入甜豉油湯後,成煲湯勁鮮甜。

牛肩胛
脂肪分佈平均,肥瘦適中,牛味濃郁。

豚肉片、滑雞件肉
除咗牛肉之外,仲有豚肉同滑雞件。豚肉切得夠薄,易熟有口感,豚味十足;而雞件就夠嫩滑。

火鍋配料自助吧
自助吧選擇唔少,有丸類、菇類、蔬菜、烏冬、響鈴等。

熟食
除咗打邊爐,呢度仲有雞翼放題,有成7款口味,仲係單骨雞翼,唔怕太多,又可以試齊各款口味。另外,仲有天婦羅、炸物、燒物等等,真係好多選擇!

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