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【Now新聞台】營養學家蒂爾師泰從孟加拉婦女身上認識到當地的小魚營養豐富，創出一套大小魚混養的方法，成功改善數以百萬計人口的健康和收入，成為今年世界糧食獎得主，獲得25萬美元獎金。
在中美洲國家特立尼達和多巴哥土生土長，其後入籍丹麥的印度裔營養學家蒂爾師泰，早在上世紀八十年代開始在孟加拉工作，協助改善當地民眾營養不良的情況。
當地的婦女告訴她，吃一些本土的小魚令她們變得健康，於是她開始研究在孟加拉和柬埔寨常見小魚的營養價值，發現這些魚含有豐富的微量營養素和脂肪酸，而且有助他們吸收蔬菜和米飯中的鐵質和鋅，在研究中進食這些「平民糧食」的三歲以下幼兒認知發展良好，婦女的健康情況則大大改善。
蒂爾師泰教導當地人在家庭式池塘或水稻田中，混養主要賣到市場的大魚和營養豐富的小魚。
世界糧食獎得主蒂爾師泰：「混養大魚和含微量營養素的小魚可提升產量和產能，你可以增加水產的營養，改善整體水產的營養組合，既可從賣魚增加收入，亦可從進食小魚，得到更好的營養。」
蒂爾師泰的研究打破了發展中國家著重農耕的觀念，改變了貧窮人口的飲食習慣。
她透過慈善組織WorldFish，將大小魚混養法推廣至非洲、亞洲和太平洋的發展中國家，當中孟加拉已經發展成全球第五大水產國，全國有四百萬個家庭式的池塘養魚，產量是2000年的三倍，支持一千八百萬人的生活。
世界糧食基金會向蒂爾師泰頒發世界糧食獎，表揚她的研究成功改善全球數以百萬計貧窮人口的健康和生計。
