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法工委就制止餐飲浪費開展立法研究工作

法工委就制止餐飲浪費開展立法研究工作

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法工委就制止餐飲浪費開展立法研究工作

【Now新聞台】國家主席習近平要求制止餐飲浪費行為後,全國人大常委會法工委展開立法研究工作,多個省的餐飲業推出N-1點餐模式,以減少浪費。

國家主席習近平近日作出重要指示,要求制止餐飲浪費行為,要求加強立法和強化監管後,全國人大常委會法工委證實決定成立工作專班,就制止餐飲浪費行為立法工作作前期研究,從糧食生產、收購儲存、運輸、加工及消費等環節加強管理。

民間紛紛響應習近平的號召,四川、湖北、安徽、福建等地的餐飲協會推出N-1的點餐模式。

武漢餐飲協會會長劉國梁:「希望我們所有的餐廳按照九個人只點八個人的菜,就是N-1的方式,比如說一個人兩個人怎麼吃飯,我們在這種情況 推出了小份菜和半份菜。」

食肆亦會向顧客免費提供外賣盒,鼓勵他們將吃剩的食物帶走。

中央電視台報道,內地每年被損耗和浪費的糧食達到3500萬噸,接近於中國糧食總產量的6%,餐飲業人均食物浪費量為每人每餐93克,浪費率為11.7%,根據估算單,在2015年,中國城市餐飲業僅堂食食物浪費量高達1700萬至1800萬噸,相當於3000萬至5000萬人一年的食物量。

央視評論認為,現在很多人感受不到節約糧食的必要性,其中一個重要原因是現時的糧食供應比較充足。

央視特別點名批評內地近年流行的「大胃王吃播」是誤導民眾,嚴重浪費糧食。

內地去年底爆發新型冠狀病毒疫情,加上近來遭遇嚴重洪災,外界關注會否出現糧食短缺。

國家糧食和物資儲備局公布內地主產區小麥累計收購近4300萬噸,較去年同期減少約940萬噸,減幅約18%,但糧儲局強調,中國糧產連年豐收,庫存充裕,供應充足。

 

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