【Now新聞台】法國已故「廚神」保羅博古斯開設的餐廳，連續五十多年獲得米芝蓮最高三星的殊榮，但米芝蓮最近將評級降至二星，引發爭議。
已故廚藝泰斗人稱「保羅先生」的保羅博古斯，1965年在法國里昂開設的餐廳，自開業當年起獲米芝蓮指南給予最高的三顆星殊榮，創下保持三星評級最長時間的世界紀錄。但在這位世紀名廚逝世兩年後，米芝蓮指南宣布這間在法國家喻戶曉的餐廳食物質素不再達到三星水平，降為二星級，但表示餐廳的食品仍屬非常出色。
消息震驚全法國，比反對退休金制度改革的全國大罷工關注度更高，國民憂慮法國菜，這個他們引以為傲的國家象徵在世界眼中地位不保，全球食評界也議論紛紛。有人狠批米芝蓮的決定荒謬、愚蠢和不公平，稱不少食家都同意餐廳的食品質素在保羅博古斯去世後其實有改進，形容「米芝蓮已死」，不再是權威。
博古斯家族發表聲明，坦言對米芝蓮評審的決定感到沮喪，強調有一樣東西是他們永遠不想失去，就是保羅先生的精神。
米芝蓮指南每年會在全球選出約一百間餐廳，給予最高的三顆星評價，指南近年致力擺脫偏好法國菜和高級餐廳的批評，但評級決定仍不時引起爭議。
去年另一法國名廚韋拉便入稟控告米芝蓮，把他的餐廳由三星降至二星，損害他的名聲，目的是迫使米芝蓮交出評審的筆記，交代降級的明確原因，但最終敗訴。他也曾要求指南乾脆將他的餐廳除名，但遭拒絕。
