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【環球薈報】純素飲食能減低患二型糖尿病風險

【環球薈報】純素飲食能減低患二型糖尿病風險

【環球薈報】純素飲食能減低患二型糖尿病風險

【Now新聞台】近年流行健康飲食,多菜少肉、減鹽減糖已經成為潮流趨勢。有研究就發現,純素飲食的人比一般人患糖尿病的機會少23%。

英國《電訊報》報道,美國的研究人員集合過往9項研究的數據,發現近31萬人中,就有2萬3千多人患上二型糖尿病,比率並不低,估計英國有約55萬人是二型糖尿病患者但不自知。

專家指,蔬果含有的抗氧化劑,對胰島素非常敏感,不但能有效壓抑患上糖尿病的風險,更能控制體重,假如能結合均衡飲食,加上多做運動,就能事半功倍。

專家推崇的純素飲食,以新鮮蔬果、全穀類、豆類、堅果等食物為主,又指假如人人奉行這套飲食方法,全英國400多萬名癡肥人士中,多達九成人可避免患上二型糖尿病。

 

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