0
0
【新聞智庫】起筷食飯

【新聞智庫】起筷食飯

【Now新聞台】一個商品廣告竟然引起嘲諷中國文化,貶低筷子的風波。

筷子,根據古書記載,早於三千多年前的商朝已出現,當時稱為「箸」,先秦時期則稱為「梜」。直到明代,因為船家忌諱「住」字,認為代表船隻不向前行駛,於是把其諧音「箸」改稱「快兒」,隨後再漸漸演變成現時所說的筷子。

看似平凡的筷子,巧妙地應用了物理學的槓桿原理,成為手指的延伸,代表人由用手抓食物演化成用工具進食。筷子除了用作餐具和廚具,亦與中國文化息息相關。

中國人喜歡聚餐,與家人或朋友同枱食飯時講究同時「起筷」,一起分享餸菜。對比以刀叉各自進食,使用筷子更適合家族團聚,推動一團和氣的生活。

中國的筷子一般較長,方便聚餐時夾到遠處的餸菜。至於圓頭方尾的設計,象徵「天圓地方」的世界觀,使用筷子時就是把「天、地、人」三才融合。

中國的筷子文化在一千多年前傳到朝鮮半島,時至今日,當地的用餐禮節仍按照古時的以匙吃飯、筷子夾菜。

相信不少人都好奇,為何他們使用是金屬製的扁平筷子?其中一個說法是他們會把飯菜放在盤子上端到房間吃,扁平形狀可以防止筷子滾動。亦有指以前有錢人為防遭人下毒,使用銀筷測試食物安全,金屬筷子亦較木製的容易清潔。

筷子對日本人來說同樣是生活中重要的一環,由於他們較常吃魚類及生冷食物,筷子前端設計成又尖又細,方便進食。

日本人在節慶、祭祀等不同場合會用不同的筷子,更把每年8月4日定為筷子節,各地舉行祭典表達對筷子的感謝之情。

可見這兩枝小棍子不但是一種餐具,更承載着各地民眾情感和文化傳統。

  1. 更多
  1. 習近平晤布林肯:中美應做伙伴而非當對手
    習近平晤布林肯:中美應做伙伴而非當對手
    4小時前
  2. 公屋提前上樓計劃 首批2147單位提早落成
    公屋提前上樓計劃 首批2147單位提早落成
    3小時前
  3. 中國反興奮劑中心:境外媒體歪曲事實
    中國反興奮劑中心:境外媒體歪曲事實
    3小時前
  4. 董軍出席上合組織會議 稱加強軍隊合作和反恐力量
    董軍出席上合組織會議 稱加強軍隊合作和反恐力量
    3小時前
  5. 越南國會主席王庭惠請辭獲接納 越共指他違反黨紀影響聲譽
    越南國會主席王庭惠請辭獲接納 越共指他違反黨紀影響聲譽
    3小時前
  6. 巴西南部無牌旅館大火 10死11傷
    巴西南部無牌旅館大火 10死11傷
    4小時前
  7. 董軍與俄羅斯防長紹伊古舉行會談
    董軍與俄羅斯防長紹伊古舉行會談
    4小時前
  8. 【杏林在線】心血不倒流
    【杏林在線】心血不倒流
    4小時前
  9. 新SIM卡流動電話號碼以「7」字為開首
    新SIM卡流動電話號碼以「7」字為開首
    4小時前
  10. 護士無定時為病人量度維生指數 聯合醫院提改善建議
    護士無定時為病人量度維生指數 聯合醫院提改善建議
    4小時前