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環球薈報:蔬果令基因變異減心臟病風險

環球薈報:蔬果令基因變異減心臟病風險


環球薈報:蔬果令基因變異減心臟病風險

有研究發現,蔬果能夠削弱某種基因的影響,可減低心臟病風險。

英國《每日郵報》報道,研究人員找了2萬7千個,來自歐洲、南亞、中國、拉丁美洲和阿拉伯國家的人,研究他們的基因和飲食習慣,發現一種叫「9p21」的基因變異,原來會增加患心臟病的風險。

研究人員又發現,如果一個人有良好的飲食習慣,多吃蔬菜、新鮮生果和莓的話,基因「9p21」變異的效果會被削弱,導致心臟病的機會亦會大大降低。

研究人員指,有關發現同衞生當局呼籲市民,每日進食五份蔬果的建議不謀而合,證明新鮮蔬果對於身體的好處。

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