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環球薈報:研究指一塊方包鹽量等同一包薯片

環球薈報:研究指一塊方包鹽量等同一包薯片


環球薈報:研究指一塊方包鹽量等同一包薯片

不少人都會用方包製作三文治或多士作早餐,感覺比較清淡健康。但英國有研究發現,當地出售的方包,每片含鹽量相當於一包薯片。

英國《衛報》報道,當地一個健康組織做了一項調查,分析過294種在超級巿場或者麵包店售賣的麵包,發現兩成八的方包,每塊的含鹽量相當於一整包薯片。其中一款麥包情況最驚人,每一百克麵包的含鹽量,高達2.83克,濃度比海水還要高。

研究指出,麵包是令當地人攝取鹽份的單一食品,佔每日攝取量的一成八。而眾所周知,攝取太多鹽會導致高血壓、甚至心臟病和中風。組織已促請各麵包製造商,清晰標示所出售的麵包含鹽量,讓公眾可以選擇。

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