不少人都會用方包製作三文治或多士作早餐，感覺比較清淡健康。但英國有研究發現，當地出售的方包，每片含鹽量相當於一包薯片。
英國《衛報》報道，當地一個健康組織做了一項調查，分析過294種在超級巿場或者麵包店售賣的麵包，發現兩成八的方包，每塊的含鹽量相當於一整包薯片。其中一款麥包情況最驚人，每一百克麵包的含鹽量，高達2.83克，濃度比海水還要高。
研究指出，麵包是令當地人攝取鹽份的單一食品，佔每日攝取量的一成八。而眾所周知，攝取太多鹽會導致高血壓、甚至心臟病和中風。組織已促請各麵包製造商，清晰標示所出售的麵包含鹽量，讓公眾可以選擇。
