【A&M Diary】唔知你仲記唔記得,細個嘅時候,去到茶樓飲茶,總會有啲推車仔嘅姨姨,大聲叫賣佢哋車仔上嘅點心。當推出一啲熱門嘅點心,好似係蝦餃、燒賣、馬拉糕(啲媽咪一定同姐姐講要邊)等,就會有好多人拎住點心卡衝埋去,呢一種味道叫「氣氛」!隨住時代嘅進步,大家都追求所謂嘅健康食物,又或者因為工序繁複,好多細個嘅美食,都漸漸離我哋而去,呢一種味道叫「懷舊」!當年有酒樓推出「即叫即蒸點心」之後,推車仔嘅姨姨就唔駛再推車仔喇。不過如果你想追求「氣氛」同「懷舊」,香港仲有一樣嘢叫「保留」,今日嚟到旺角嘅倫敦大酒樓,重拾推車仔點心嘅集體回憶。
牛仔骨
好多酒樓都唔推出牛仔骨,但呢度仍然搵到!牛仔骨份量超多,索晒黑椒汁,好惹味呀!
蝦餃
講真,你想食皮薄精瑩嘅蝦餃,絕對唔好嚟倫敦大酒樓,但呢度嘅蝦餃餡料豐富,鮮蝦彈牙,確實唔錯。
牛肚
牛肚夠腍,好入味。
雞札
雞札最正一定係舊火腿(唔知你認唔認同呢?)但呢度嘅雞札竟然無火腿,反而入面舊魚肚好大塊,好入味。
蒸土魷
蒸土魷喺酒樓都開始少見,難得見到,一於回味吓!土魷份量唔少,但唔知係未蒸咗好耐,土魷比較細塊,而墊底嘅係用陳皮魚蛋,不過,肉質比較削。