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【小B】平時食泰國嘢,唔少得要叫返個青咖哩,無論係送飯或者配薄餅食都一流啊!
-材料-
Green Curry Paste (Blue Elephant) 青咖哩醬 - 1包
Coconut Cream 椰奶 - 400ml
Water 水 - 100ml
Chicken Dumpstick 雞髀肉 - 250g(約3隻)
Thai Eggplant 泰式茄子 - 70g (約5隻)
String bean 四季豆 - 適量
Kaffir Lime Leaves 檸檬葉 - 4片
Chili Pepper 紅辣椒 - 1隻
Fish Sauce 魚露 - 2茶匙
Sugar 砂糖 - 2茶匙
Thai Basil 九層塔 - 20片