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【Now新聞台】榻榻米是日本傳統家居地墊。最近有日本餐廳供應，帶有榻榻米香氣的筷子供客人使用，用後還可以吃掉。
日本的榻榻米看就看得多，有沒有想過可以吃掉它？
東京這間餐廳的筷子帶有榻榻米香氣，是以製造榻榻米的燈芯草造成，如果你不止喜歡它的氣味，還想嚐嚐它的味道，可以學她們。
榻榻米是日本傳統文化的一部分，但隨著生活模式日漸西化，家居裝修材料又越來越多選擇，榻榻米的需求不斷減少。
在盛產燈芯草的熊本縣，過去四十年間種植井草的農夫數目，由超過一萬人跌至五百人。當地有組織為了振興燈芯草種植業，就搞搞新意思。
方法就是用燈芯草製成可吃可用的筷子。將燈芯草磨成粉，加上小麥粉、砂糖和雞蛋，就製成一雙筷子。燈芯草含有豐富的纖維，一雙筷子的纖維含量相當於一份田園沙律。
除了筷子，燈芯草還可用來製造糖、麪和雪糕，都頗受歡迎。
