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茶餐廳咖啡每杯咖啡因含量最高

茶餐廳咖啡每杯咖啡因含量最高


茶餐廳咖啡每杯咖啡因含量最高

消委會測試多款食肆的咖啡及奶茶,發現茶餐廳的一般咖啡的每杯咖啡因含量較高,部份超過200毫克,呼籲孕婦及兒童小心飲用。

消委會測試80款咖啡及奶茶,發現一般咖啡的每杯咖啡因含量最高,平均一杯有200毫克,而8款含量最高的樣本,全部來自茶餐廳。消委會指,這是因為茶餐廳主要以浸煮方式配製咖啡,熱水與咖啡粉的接觸時間較長,達數分鐘以上。而特濃咖啡的咖啡因濃度最高,每公升的咖啡因含量超過2000毫克。

消委會指,有研究指出孕婦攝取過量咖啡因,會令嬰兒體重較輕,而兒童若吸取過多咖啡因,會容易暴燥、緊張或焦慮,提醒孕婦及兒童飲用時要小心。

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