0
0
76款粉麵鈉含量超標 有食肆指會改良配方

76款粉麵鈉含量超標 有食肆指會改良配方

【Now新聞台】消委會測試發現76款亞洲風味湯粉麵,鈉含量超出世衛每日建議攝取上限,其中一款麻辣米線更超標兩倍。

旺角的這間米線店,門口貼滿了飲食雜誌的訪問及獎項,不過一碗米線背後暗藏高鈉危機。

消委會與食安中心測試了市面上100款亞洲風味湯粉麵,這裏的腩肉墨魚丸麻辣米線鈉含量最高,一碗連湯就有6000毫克,超出了世衛建議成人每日攝取鈉含量2000毫克上限的兩倍。

這些配料例如是墨魚丸、腩肉都經過醃製,本身已經比較鹹,加上米線沾上了湯汁,消委會指就算不飲湯,這一餐的鈉含量都有機會超標。食肆回應消委會表示,會改良配方減低鈉含量,但這裏的食客就不以為然。

鈉含量超標的還有美孚的景村雲南米線,同款粉麵的鈉含量也高達5800毫克。而大角咀晴苑泰國菜的冬蔭功金邊粉,鈉含量也達5400毫克。

消委會指,有76款接受測試的湯粉麵,吃一碗已超出一日的攝取上限。如果將攝取上限除開一日三餐計算,更是所有湯粉麵已經超標。

預先包裝的杯麵及碗麵鈉含量都須關注,當中公仔碗麵日式豬骨濃湯及兩款台灣牛肉麵,鈉含量都超標。消委會及食安中心提醒市民,攝取過量的鈉會增加患心血管病的風險。

  1. 更多
  1. 何永賢視察安達臣道居屋地盤 指部分高層單位有煙花景
    何永賢視察安達臣道居屋地盤 指部分高層單位有煙花景
    1小時前
  2. 英國凱特王妃分享路易王子6歲生日照 為「修圖風波」後首次
    英國凱特王妃分享路易王子6歲生日照 為「修圖風波」後首次
    5分鐘前
  3. 5名難民橫渡英倫海峽期間死亡
    5名難民橫渡英倫海峽期間死亡
    8分鐘前
  4. 有超市轉用紙盒包裝壽司 業界認為會影響生意
    有超市轉用紙盒包裝壽司 業界認為會影響生意
    19分鐘前
  5. 修訂密閉空間工作指引 孫玉菡指一兩個月內發布
    修訂密閉空間工作指引 孫玉菡指一兩個月內發布
    59分鐘前
  6. 神十八任務完成全區合練 發射場做好準備應對風沙天氣
    神十八任務完成全區合練 發射場做好準備應對風沙天氣
    1小時前
  7. 滙豐銀行6月起上調27項服務費用 大部分加幅約一成
    滙豐銀行6月起上調27項服務費用 大部分加幅約一成
    1小時前
  8. 特區政府強烈不滿美國國務院人權報告不實偏頗
    特區政府強烈不滿美國國務院人權報告不實偏頗
    2小時前
  9. 解放軍宣傳片出現巨浪導彈潛射畫面 並首次完整公開山東艦航母編隊陣容
    解放軍宣傳片出現巨浪導彈潛射畫面 並首次完整公開山東艦航母編隊陣容
    2小時前
  10. 【廣東暴雨】深圳一度發暴雨紅色預警 料明晚雨勢再增強
    【廣東暴雨】深圳一度發暴雨紅色預警 料明晚雨勢再增強
    2小時前