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銷售及飲食業支持開放活牛市場

銷售及飲食業支持開放活牛市場


銷售及飲食業支持開放活牛市場

新鮮牛肉零售價過去一年升近一倍,業界促請政府開放活牛市場,又建議提供優惠政策,鼓勵港人在本地或內地養牛,供應巿場。

鮮牛肉不斷加價,過去一年,鮮牛的銷量下跌了四成,每日只是屠牢50頭牛,業界支持開放市場,希望引入競爭,令肉價有所調整。

全港新鮮牛肉零售批發商聯席會議發言人許偉堅建議,在本港郊區開發土地養牛,實行自給自足,但從培殖到出品,可能要花5年時間。

餐飲聯業協會會長黃家和表示,基於政策所限,五豐行壟斷了活牛進口市場,即使有硬件配合,都做不到「港人港牛」。

黃家和指出,有港人已經在內蒙養牛,原本打算供應本港,但內地對牛肉需求大,價錢吸引,最終變為內銷。

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