供港活牛較平日少一半,很多肉檔只能賣存貨,五豐行表示,北方大雪影響供應,未來增加活牛到港的供應。而牛肉價格過去一年上升一成,五豐行解釋是飼養成本增加,否認是市場壟斷所致。
筲箕灣街市一個牛肉檔,未到中午已只剩下數塊牛肉,還要是前一天賣剩的。老闆指活牛供應少了很多,賣完無貨就要提早收檔。
五豐行表示,因為北方下大雪,運輸中斷,星期日只有三十多隻活牛供港,比平日少一半。而今日會有五十多隻牛到港,相信情況會改善。
不過,過去一年,即使活牛供應維持平均每日七十隻,仍然越賣越貴。牛腩零售價要80元一斤,鮮牛肉差不多一百元斤,牛柳最貴,要120至130元一斤。
有市民指牛肉太貴,會吃少一點。五豐行表示,飼養成本上升,不同的飼料部分貴了五成,平均成本比去年增加三成,來貨貴了自然賣得貴,不認為和壟斷市場有關。