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消委會發現一款鑄鐵鍋致癌重金屬「砷」超標 代理商稱已停售

消委會發現一款鑄鐵鍋致癌重金屬「砷」超標 代理商稱已停售

【Now新聞台】消委會測試7款鑄鐵鍋,發現1款來源地中國的鑄鐵鍋釋出致癌重金屬「砷」超標16倍,代理商已暫停銷售產品。另外有3款鑄鐵鍋釋出金屬亦超標,所有測試結果已交海關跟進。

鑄鐵鍋外觀吸引,傳熱和保溫效果佳,受到不少人歡迎。

消委會測試7款鑄鐵鍋,售價由798元至3199元,將模擬酸性食物放入這7款鑄鐵鍋,放置於高溫下兩小時。

其中一款聲稱來自中國、有琺瑯塗層的產品,致癌重金屬「砷」釋出量超出國際標準16倍,「鋰」的釋出量亦超標有機會影響甲狀腺功能,或導致胎兒不正常。代理商對消委會的測試結果表示疑惑,但為安全起見和釋除疑慮,已暫停銷售產品.

而兩款無琺瑯塗層的產品都驗出金屬釋出量超標,一款聲稱來自美國的產品有四種金屬的釋出量超出歐洲指引上限,其中鐵的釋出量超出54倍,過量攝取影響其他礦物質吸收。

另一款聲稱來自日本、同樣無琺瑯塗層的鑄鐵鍋,一款金屬鐵釋出量亦超出上限1.4倍,最後一款有琺瑯塗層的鑄鐵鍋,就有兩款金屬釋出量超標。

消委會說,市民平日未必會用鑄鐵鍋高溫煮酸性食物太久,無法估計日常煮食實際會釋出多少金屬。

消委會研究及試驗小組主席譚鳳儀:「你可以考慮,最好不要用酸性食物去煮,譬如煲薑醋,就最好小心點。」

其餘三款分別聲稱來自中國和法國的產品,就通過金屬釋出量測試,整體表現在5分當中獲4.5分的評分,消委會已將所有測試結果交予海關跟進。

消委會又說,這些鑄鐵鍋的手柄煮食時溫度全部高於攝氏55度的歐洲標準,建議市民拿起時最好戴上隔熱手套。

 

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