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減醣飯碳水化合物含量只較正常米飯少約4%

減醣飯碳水化合物含量只較正常米飯少約4%

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減醣飯碳水化合物含量只較正常米飯少約4%

【Now新聞台】消委會測試市面上的減醣電飯煲,發現煮出來的減醣飯平均碳水化合物含量,只較傳統電飯煲煮正常米飯的少約4%。

消委會測試市面上11款減醣電飯煲,當中9款有配備減醣及正常模式,生產商聲稱在烹煮減醣飯時,米飯被米水多次沖洗後,含有醣質的米水會經減醣內鍋的細孔排走,達致減醣效果,減醣模式煮出來的飯平均碳水化合物減幅是約12%,但實質減醣含量參差,介乎0.6%至45.3%,其中一款更較正常飯高出1.7%。

消委會不建議消費者,特別是糖尿病患者,單靠以減醣電飯煲煮飯食用以控制病情。

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