【旅癮我最大】要在港澳茶餐廳界獲得一席之地絕對是一件不容易的事，「華星冰室」算是澳門冰室界的鼻祖，一直都很受歡迎，聽說好多旅客飛港澳都專程必吃！海哥HoiGor 發現冰室最近有新菜推出，立刻去了試吃！一起看看到底有甚麼值得推薦！
裝修充滿港式懷舊風，店內除了保留老香港茶餐廳的復刻感，還加入年輕化的潮流風格在其中，傳統港味與充滿年輕活潑的元素互相交錯，感覺就像置身在港片場景一樣，鍾意打卡影相的我當然不會錯過喇！
華星冰室可以算得上是網紅茶餐廳的鼻祖，陳奕迅、楊千嬅、周慧敏、《古惑仔》電影等眾多明星來品嚐過。
炒蛋是店家的招牌菜，所有的炒蛋都是用新鮮靚蛋和優質牛奶料理而成，在餐盤上就寫到，「用心做好炒蛋、奶茶」，可見店家在炒蛋這個必殺技上的用心良苦！今次我就專門來嘗試下三款澳門華星冰室獨立研發的新品蛋飯！它們均使用華星冰室自家釀製豉油調味。可能大家覺得炒蛋、煎蛋類的食物都很容易做，但事實上要做到滑而不膩，滿滿蛋奶香，當中大有研究呢！
滑叉飯
滑牛飯
上面兩個新款滑蛋炒飯，最吸引的莫過於華星冰室的招牌鎮店之寶——炒滑蛋！據說，他們家的大廚這次專門為這兩個飯將炒蛋配方和調味升級，讓它們吃起來更加適合拌飯入口！關鍵是無論是炒蛋還是牛肉、叉燒都超大量，真材實料，絕對可以啖啖是肉的感覺，很滿足！
三眼仔飯
同樣是以蛋為主角的「三眼仔飯」，由足足三隻煎荷包蛋，加上叉燒和秘製豉油組成，看起來很簡單，實質上下了不少功夫呢！
三隻荷包蛋煎到剛剛好，不破不焦，連蛋的邊緣是脆的！另外叉燒的分量很足，每一塊都厚切之餘，肉質好鬆軟、多汁，又不失蜜糖的香甜，讚！
試想將秘製豉油融合蛋漿和米飯攪拌在一起放進口裡，再吃上一口叉燒，簡直是不能拒絕的味覺衝擊！
除了幾款新品之外，這次亦試了「華星冰室」另外幾樣「必試餐品」，個人覺得都很有特色哦！
澳門豬扒包
正宗的澳門豬扒包除了麵包和豬扒就不會再添加任何調味醬料。華星冰室出品的澳門豬扒包不但價格親民，出品亦很地道，一大塊豬扒，口感外酥裡嫩，麵包也絕對不遜色，鬆香有嚼勁！
