【Now.com生活】在中醫養生之道中，強調男性補腎，女性養肝。女士壯年為廿八歲，男士則為三十二歲，所謂「盛極而衰」，女士在三十五歲後腎氣開始逐漸變弱，男士則為四十歲。中醫提倡「未病先防」，通過合理的補益肝腎，把養生保健形成習慣，這樣的保養才能使你的容顏、頭腦和體魄保持青春不老。
以下介紹一款補氣血、養肝腎的「養生神仙水」，在秋冬季節服用作保健食療，可增強免疫、延緩衰老，更讓工作精力加倍。
養生神仙水─黃芪枸杞紅棗茶
材料：黃芪10克、枸杞子10克、紅棗10克
做法：
1/洗淨材料，紅棗開邊去核
2/把材料放入鍋中，加入2碗半水
3/水滾後轉中小火煲30分鐘
黃芪亦作黃耆，李時珍說，「耆，長也；黃耆色黃，為補藥之長，故名」，是人們熟悉的補氣藥，補虛、增強免疫力的功效非常好。
杞子補腎益精，養肝明目，潤肺止咳，適用於肝腎陰虛，頭暈目眩，腰膝酸軟，虛勞咳嗽，消渴，視力減退等。根據香港大學醫學院解剖學系的研究，發現枸杞不僅能夠調節人體免疫力，延緩衰老，也有保護神經細胞的作用，動物試驗結果反映枸杞子有預防青光眼，以及阿茲海默症的作用。紅棗補氣健脾，養血安神，是女人養生補血恩物，故民間有「天天吃紅棗，一生不顯老」的說法。
文：曾覺知中醫師
編：陸永東
