【Now.com生活】恭喜發財！祝大家今年金銀滿屋！雖然聽日就要開工，但唔使年初四咁嘅樣嘅！因為Now.com搵嚟香港營養師協會認可營養師兼發言人，Sharon教大家煮應節健康黃金糕，包你食完就步步高陞！黃金糕其實係含豐富維豐富維他命A、低升糖指數，適合糖尿病患者食用嘅南瓜糕！
黃金糕食譜
材料：
中國南瓜 500克
粘米粉 300克
鷹粟粉 三湯匙
水 2杯
冬菇 3粒
腰果 半杯
熟栗子 幾粒
枸杞 幾粒
鹽／糖 適量
步驟：
1) 先將腰果、冬菇浸軟備用，冬菇浸軟後切粒
2) 將南瓜去皮隔水蒸，熟後用叉壓成南瓜泥
3) 將粘米粉、粟粉，加入適量水混合
4) 將粉漿與南瓜泥混合
5) 再加入冬菇、浸軟的腰果、栗子及適量調味量到南瓜泥粉漿
6) 將粉漿倒入蒸盤，隔水蒸約30分鐘
7) 放上枸杞乾作點綴，即成
Sharon提示，健美黃金糕可視乎個人喜好加糖成為甜點，或加入鹽做咸點。另外，她指栗子帶天然甜味，怕肥嘅朋友可以考慮不額外加糖。
恭祝大家食過健美金糕後，步步高陞，來年賺到盆滿缽滿！恭喜恭喜！
特別鳴謝：
香港營養師協會認可營養師兼發言人 Sharon 陳秋惠
場地提供 Game On Party Room
