0
0
環球薈報:加拿大學生昆蟲變食物贏霍特獎

環球薈報:加拿大學生昆蟲變食物贏霍特獎


環球薈報:加拿大學生昆蟲變食物贏霍特獎

除了癌症,飢餓亦是人類面對的一大問題。全球有20億人都會吃這些高蛋白質的昆蟲,補充營養。加拿大有學生運用這個意念,建立社會企業,幫助貧民解決糧食供應問題,贏得今年的霍特獎。

霍特獎是鼓勵青年創業家透過創立社會企業,改善全球的問題。加拿大《國家郵報》報道,今年勝出的是麥基爾大學5名工商管理碩士生,他們擊敗全球萬多名大專學生,捧走一百萬美元的獎金。

他們為了完善計劃,走遍三大洲的貧民區與農場,觀察當地環境和設施,發覺好像在泰國,原來貧民區是很難養蟲,而且很多脫離耕種生活的貧民,原來都不想再耕作。學生明白到很難將自己的想法強加在當地人身上,要多次改變他們的方案。

最終企業的計劃,包括幫助農民全年都可以在乾淨的環境下,飼養可供食用的昆蟲。企業最終會買回這些昆蟲,稍微經過加工後,賣給當地的分銷商,再轉送到貧民區。產品包括青檸蟋蟀片,以及加入了昆蟲的麵粉。

負責頒獎的美國前總統克林頓本身是一名素食者。他就說笑指,可能會破戒試一試。

得獎者就表示,希望這個計劃能夠在未來5年,幫助全球2100萬人解決糧食問題。

  1. 更多
  1. 習近平:香港歷經風雨後浴火重生 一國兩制具有強大生命力
    習近平:香港歷經風雨後浴火重生 一國兩制具有強大生命力
    8小時前
  2. 【6月30日疫情速報】(23:55)
    【6月30日疫情速報】(23:55)
    3小時前
  3. 【附連結】66個地方納入強制檢測公告 (6月30日)
    【附連結】66個地方納入強制檢測公告 (6月30日)
    3小時前
  4. 上海迪士尼關閉三個多月後恢復營運
    上海迪士尼關閉三個多月後恢復營運
    3小時前
  5. 食安中心籲勿食用一款疑受李斯特菌污染冷凍煙三文魚
    食安中心籲勿食用一款疑受李斯特菌污染冷凍煙三文魚
    3小時前
  6. 普京與佐科維多多會談 討論糧食供應議題
    普京與佐科維多多會談 討論糧食供應議題
    3小時前
  7. 俄烏雙方均確認俄軍撤出蛇島
    俄烏雙方均確認俄軍撤出蛇島
    3小時前
  8. 天文台改發三號強風信號 料周五中午前維持
    天文台改發三號強風信號 料周五中午前維持
    4小時前
  9. 習近平晚上赴禮賓府出席家宴 逗留逾兩小時後離開
    習近平晚上赴禮賓府出席家宴 逗留逾兩小時後離開
    4小時前
  10. 譚耀宗酒店「閉環」期間檢測呈陽性
    譚耀宗酒店「閉環」期間檢測呈陽性
    4小時前