英國研究人員發現，吃西蘭花可以減少關節磨損，有助防治關節炎。
英國《每日郵報》報道，英國東英吉利亞大學的研究人員，在老鼠身上實驗，發現西蘭花內的蘿蔔硫素，可以阻止一種主要的破壞性酵素損害軟骨。
研究人員又將蘿蔔硫素放到人類的軟骨細胞，發現負責損害軟骨的細胞，就會停止運作。他們將日常的西蘭花，與西西里島的品種混合，得出更有營養的超級西蘭花。
現時邀請了20個關節炎患者進行測試，每日吃100克，為期兩星期，希望進一步觀察進吃西蘭花，對關節的幫助。除了西蘭花，蘿蔔硫素還可以在俗稱小椰菜的抱子甘藍和捲心菜內找到。
