不少人喜歡飲蜜糖潤喉，亦有些女士使用蜜糖產品保養皮膚。其實除了這些功用外，有科學家聲稱特製了一種手術蜂蜜，既可以幫傷口癒合，甚至可以對付超級惡菌。
英國《每日郵報》報道，這種生物工程產品手術蜂蜜，在英國漢普郡的多間醫院試用了一年，協助治療曾經到阿富汗服役的英兵、癌症病人、孕婦和嬰兒的傷口，發現效果良好。
據說在病人的傷口和潰傷位置上，用上手術蜜糖，即使傷口受到抗藥性金黃葡萄球菌感染，都可以在數日內癒合。另外，亦因為用上這種手術蜜糖，因剖腹生產受感染的孕婦數目，亦減低一半。
有當地微生物學家指，不少產品都有殺死細菌功能，但就無治療身體組織的作用，手術蜜糖在這方面可說是大有優勢，它在殺菌時，不單不會破壞組織，還有治療功效。
手術蜜糖已獲英國藥物及保健產品管理局發出的許可證，但暫時仍未推出市場。
