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【Now新聞台】有環保餐具製造商指，政府要求餐盒需改用水性塗層取代塑膠塗層，原材料價格大幅上升，短期內難以降低成本。另有製造商承認紙製餐具難「鋸扒」，會研究改進。
這間環保餐具製造商開業近20年，主打製造竹製及木製餐具，是不少大型餐飲連鎖店的餐具供應商。隨著首階段走塑實施，負責人指收到不少查詢，本月生意額增加一倍，又指要符合政府對餐具的要求，令成本上升，難免要轉嫁消費者。
環保餐具製造商負責人王順明：「因為這個塗層，以前我們一直都用PE(聚乙烯)淋膜，是一層膠做的淋膜。雖然它是膠，但它很成熟，以及相比用膠杯來計算，已經少了九成的用膠量。政府說要推廣更環保的方式，用水性塗層，我們就去跟進，但原材料就貴了三倍。我們現時的生意量，當然在這個月升了(一倍)，但是否升至有資格可跟大型供應商議價呢？我覺得，坦白說，是未。」
這個竹製飯盒售價約一元多，負責人指隨著環保餐具普及，未來採購原材料時，可提高議價能力，降低成本。
對於坊間質疑環保餐具功能比不上膠餐具，包括紙羹遇水容易軟，另一間環保餐具製造商有售賣紙餐具，承認設計上有限制。
環保餐具製造商負責人蘇慶光：「紙餐具本身用紙壓出來，受熱的話受不了很高的溫度，以及浸水的時間，要看是熱水還是冷水，始終是紙，浸到水中，甚麼紙都會軟。建議最好用竹和木(餐具)，因為竹、木耐熱性比較高。如果切食物方面，每種都差不多，扒一定切不到……不是切不到，只是很難切。」
他指，正研究將紙餐具加上水塗層，希望令餐具更防水。
