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日本榻榻米燈芯草筷子可用可吃

日本榻榻米燈芯草筷子可用可吃

【Now新聞台】榻榻米是日本傳統家居地墊。最近有日本餐廳供應,帶有榻榻米香氣的筷子供客人使用,用後還可以吃掉。

日本的榻榻米看就看得多,有沒有想過可以吃掉它?

東京這間餐廳的筷子帶有榻榻米香氣,是以製造榻榻米的燈芯草造成,如果你不止喜歡它的氣味,還想嚐嚐它的味道,可以學她們。

榻榻米是日本傳統文化的一部分,但隨著生活模式日漸西化,家居裝修材料又越來越多選擇,榻榻米的需求不斷減少。

在盛產燈芯草的熊本縣,過去四十年間種植井草的農夫數目,由超過一萬人跌至五百人。當地有組織為了振興燈芯草種植業,就搞搞新意思。

方法就是用燈芯草製成可吃可用的筷子。將燈芯草磨成粉,加上小麥粉、砂糖和雞蛋,就製成一雙筷子。燈芯草含有豐富的纖維,一雙筷子的纖維含量相當於一份田園沙律。

除了筷子,燈芯草還可用來製造糖、麪和雪糕,都頗受歡迎。

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