【Now新聞台】一瓶茄汁應該放在廚櫃內還是放入雪櫃？根據《英國廣播公司》報道，茄汁毋須放在雪櫃，放在廚櫃內便可。
報道指出，英國有超級市場曾經有顧客熱烈爭論，茄汁應放在貨架上還是雪櫃內，更有意見調查訪問了二千多人，發現有百分之54受訪者認為茄汁只須放在櫃內，百分之46就認為要放在雪櫃。
根據國民保健署期刊顯示，茄汁如果放在櫃內，味道和顏色或者會有少許改變，但醬汁內的酸度是可安全食用。有食物學家指出，茄汁醬料內的酸度混有鹽分和糖分，是適合放在室溫地方。
專家還指出，雪櫃未發明前，已有茄汁及喼汁等等調味料發售，都未出現過問題，但現在人人講求食物安全，消費者為安全計，很多時都會一些將不需冷凍的食物放在雪櫃內。
