【now新聞台】英國食品標準局抽查市面大型超市和肉類生產商的生雞肉，發現接近六成收集所得的生雞肉樣本，均含有可致命的曲狀桿菌。
英國《衛報》報道，曲狀桿菌在英國是其中一種最普遍的食物中毒個案的致病源，每年都有約28萬人受感染，當中近100人因為這種細菌而死亡。
曲狀桿菌的潛伏期為1至10天，患者會有肚瀉、發燒和肌肉酸痛等的症狀。嚴重的話，更有機會引至敗血症和急性腸炎等併發症。
調查報告指出，市民應該避免在清洗雞肉時，把細菌交叉感染到其他肉類上，因為曲狀桿菌是可以透過和其他的生肉類接觸而傳播。
【環球薈報】生雞肉或含曲狀桿菌
【環球薈報】生雞肉或含曲狀桿菌
