【A&M Diary】大坑出名多嘢食，小編JP不時都會嚟呢區搵好嘢食。今日就喺新村街見到呢間主打印度菜同泰國菜嘅餐廳：Chor Bazare Indian Cuisine。但將泰國菜同印度菜放埋一齊，得唔得㗎？原來近期餐廳重新設計餐牌，將泰國菜融入印度菜，為味蕾帶嚟新鮮感覺，食過嘅朋友都大讚，口碑唔錯啊！
酸辣椰奶雞湯配泰式炸魚餅
本身以為酸辣椰奶雞湯同冬蔭功湯無乜分別，最多都係配主角由蝦換上雞。但原來餐廳用咗唔少香料調味，酸辣比例啱啱好，加上濃濃嘅椰香味，味道好有層次。至於泰式炸魚餅即叫即炸，非常香口。
泰式蝦河粉
同樣地，泰式蝦河粉嘅甜酸比例好balance，炒嘅時間控制得好好，唔會有油膩感，而且充滿鑊氣，河粉亦唔會炒碎晒，鐘意食泰式炒河嘅朋友一定要試吓。
牛油雞咖哩
印度嘅咖喱用咗唔少香料，味道非常強烈，所以牛油雞咖喱絕對係入門級嘅印度菜。牛油雞咖哩個名雖然有牛油兩個字，但其實佢用咗蕃茄作醬汁嘅主調，所以味道上係酸酸辣辣甜甜，味道充滿層次。店員建議我哋配上印度薄餅，因為厚身嘅薄餅可以蘸到更多咖喱汁，令味道double up。而雞係用上印度烤雞，入口嫩滑，配上咖哩醬汁真係胃口大增。
