【now新聞台】象牙，主要是指大象的牙齒，但廣義來說，河馬、野豬、海象等動物牙齒，加工後亦被稱為象牙製品。
象牙的主要成分是象牙質，由於硬度高，在古代屬貴重物料，用來製作筷子、餐具等，慢慢更被製成雕塑、擺設等奢侈品。
在非洲、亞洲等有大象生存的國家和地方，很多人貪圖厚利，獵殺大象來奪取象牙。八十年代開始，國際間愈來愈關注獵殺大象的情況，1989年聯合國通過《瀕危野生動植物國際貿易公約》，全面禁止象牙和其製品，中國於90年亦宣佈禁止非洲象和其製品的交易。
不過，有關公約只是禁止國與國之間的象牙貿易，在很多國家和地方境內，擁有和買賣，特別是89年前已經製成的象牙產品，並不違反公約。以香港為例，相關人士或機構只須向漁護署申領許可證，便可以合法擁有和銷售89年前的象牙製品。除非是進出口，即走私象牙，才違反《保護瀕危動植物物種條例》，最高可被罰款500萬元和入獄兩年。
這個情況令國際間走私象牙的情況從未停過，有國際研究估計，每年有二萬二千隻大象被非法獵殺，令非洲象只剩下50萬隻；亞洲象更少於5萬隻。
香港因為內地消費力強大，變成走私的中轉站，過去14年，香港海關共檢獲30噸非法象牙，價值14億，位列全球第五位。
為了防止走私象牙流入市面，亦不鼓勵用來欣賞，國際間近年傾向以銷毀的方法來處理檢獲的象牙，但一般溫度的火，難以完全燒毀象牙。內地曾經以壓碎處理，但得出的象牙粉末，仍然有人用來再製成首飾出售。
香港最近利用較新的技術，加入廢油和有機溶劑，在800度高溫下焚燒象牙，變成黑色粒狀物體，被指是最有效的銷毀方法。
象牙，曾經代表財富和地位，但隨著人類文明發展，今日象牙已經成為人類殘害動物的象徵。
