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【Now新聞台】漁護署與蔬菜統營處合作推出新品種水耕作物，包括青瓜和多款微菜苗，種植期間完全不使用農藥，但要精準控制空氣濕度、溫度等，全年都可以有收成，署方期望促進本地水耕業的可持續發展。
這款紅色的微菜苗是紅莧菜苗，具高度抗氧。至於這種迷你青瓜，就是由荷蘭引入的，皮薄肉脆、有多種維他命及天然抗氧化物。這兩款青瓜和四款微菜苗新品種是漁護署及菜統處合作設立的，全環控水耕研發中心種出，每包或每盒菜賣28至36元。
迷你青瓜由荷蘭引入，皮薄肉脆、有多種維他命及天然抗氧化物。
科技公司行政總裁何敬賢：「我們的青瓜基本上即日摘即日賣完，因為很多市民等我們，何時有青瓜賣？何時有微菜苗賣？我們已經逐漸安排將產量增加，反應是不錯。」
利用室內水耕技術，農作物不需要泥土和日照，亦不受極端天氣影響，達致全年穩定收成，而且完全不使用農藥。
新品種由實驗栽種至成功生產，歷時半年至一年。署方指種植過程需要針對個別品種，精準控制空氣濕度、溫度、二氧化碳濃度、營養液濃度等。
署方指種植過程需要針對個別品種，精準控制空氣濕度、溫度、二氧化碳濃度、營養液濃度等。
漁護署農業主任(種植科技)李耀燿：「由發苗到黑暗期到見光生長期，每一個種植期也有些微分別。紅莧菜在四個品種中比較具挑戰性，因為它最容易發霉，我們發現水份偏向不能太多，要掌握其水份不一樣，對比其他三個品種。」
署方認為本地菜勝在夠新鮮，有信心可以與內地菜競爭。
這一款新品種水耕青瓜在這個農場一共種了十幾棵，每三個月就可以有約75公斤的收成，如果大家想試，可以在漁護署「優鮮港品」平台上購買。
