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香港科技公司輸出水耕技術 協助中東地區改善蔬菜自給率

香港科技公司輸出水耕技術 協助中東地區改善蔬菜自給率

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香港科技公司輸出水耕技術 協助中東地區改善蔬菜自給率

【Now新聞台】中東地區氣候乾旱,難以種植蔬菜,有本港農業科技公司向當地輸出水耕技術,協助中東改善蔬菜自給率。

阿拉伯的飲食文化除了以清真肉食、乳酪知名,都有不少蔬菜。在超市,不同種類蔬菜款式齊全,但新鮮蔬果如果經空運進口,價錢都不便宜。

阿布扎比是海灣地區,但就屬於典型沙漠氣候,蔬菜難以生長,這兩棵羅馬生菜售價60元港幣。

這個水耕菜種植場位處香港科技園,為了開拓商機,公司決定走出香港,向中東地區輸出水耕技術。

農業科技公司創辦人譚嗣籇:「其實監察到全球在食物危機下,很多國家知道自給率不夠,尤其在沙漠地方,一年四季都不能種菜,他們可以吃很多肉類,例如羊肉、牛肉,但他們也需要蔬菜,反而蔬菜比肉類更矜貴。我們的技術令他們降低生產成本,亦可以有穩定蔬菜供應。」

公司收到阿布扎比飲食業的訂單,研究後決定在內地工場直接建造貨櫃實驗室,配以自動化系統,遙距控制種植環境,只要將貨櫃運到當地,就可以就地生產蔬菜。

譚嗣籇:「產量上以蔬菜為例,因為採用多層式、較細小,一個40呎長貨櫃箱每月可生產9000棵蔬菜,直接在門口生產能減少運輸成本,蔬菜亦會更加新鮮,我們只需在香港方面控制及監察當地生產線,務求保證生產線順暢。」

為了打入中東市場,公司正研發種植新的蔬菜品種,例如在當地最受歡迎的辣椒和蕃茄。

 

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