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【Now新聞台】食安中心調查點心鈉含量，當中蝦肉燒賣、鮮蝦春卷和牛肉球鈉含量相對偏高，中心建議市民吃點心時少沾點醬料。
不少市民平日喜歡吃一盅兩件，食安中心調查點心鈉含量，從53間中式食肆和點心店收集12款點心，共120個非預先包裝點心樣本和四款醬料樣本。
所有點心樣本每100克平均含330毫克鈉，平均鈉含量最高是蝦肉燒賣，每100克含590毫克鈉，其次是鮮蝦春卷和牛肉球，每100克分別含480毫克和440毫克鈉。
中心同時調查吃點心時常用的配料，發現豉油及甜醬的鈉含量最高，每100克分別含2600毫克和2400毫克鈉，建議市民少沾點醬料。
食物安全中心顧問醫生楊子橋：「不同點心鈉含量降低，要視乎原材料；第二就是醃料配方能否改善，可以減低；第三，最後消費者層面，他們自己沾點少一些醬汁，少一些醬料分開上，能減低鈉含量。」
食安中心指，若兩人到酒樓食一碟蝦肉燒賣及一碟鮮蝦春卷，每人鈉攝入量已經佔世衛建議每日攝取上限的三成。食安中心建議業界參考相關指引，改良製作點心過程及選用低鈉含量的配料，而在設計套餐時多提供低鈉點心。
