【Now新聞台】立法會政府帳目委員會召開公開聆訊，討論食安中心食物安全管理的審計報告。有議員質疑食安中心在街市抽取的樣本不足一成，不符合市民的消費模式。食環署表示，已有新指引把從街市抽取的百分比調高至15%。
審計報告早前指出，食物安全中心食物監察計劃的抽取樣本，數目及分布不恰當，25000個食物樣本中近一半是從超級市場取樣，只有8%在街市取樣，有議員認為樣本太少。
食環署表示，參考統計處數據，超市貨值較其他場所多，而且有出售即食食物，因此制定出有關百分比，但在今年十月起已有新指引，要求把從街市取樣本的百分比調高到15%。
審計報告又提到，食安中心在去年十個監察項目中，由抽取樣本直化驗所交回測試結果長達230日。
食環署表示，抽取樣本時時間未有配合化驗所的時間表，日後會制訂新指引，需要適時運送食物樣本到化驗所測試。
