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環球薈報:英女子藉自製蘋果果醬保留蘋果園

環球薈報:英女子藉自製蘋果果醬保留蘋果園

現時流行自己造糕點等食品,既可調較自己喜歡的味道,亦沒有太多添加劑。英國有位母親的自製蘋果果醬很受歡迎,連英國最大超級市場Tesco都跟她合作。

 

英國《每日郵報》報道,36歲的麥克納用英國出產的蘋果,製成五款不同口味的果醬,可配合窩夫或芝士等不同食物一同進食。住在大曼徹斯特的麥克納,和未婚夫戈爾曼把果醬拿到市場及熟食店出售,反應不俗,Tesco更以可觀價錢買下他們的蘋果果醬秘方。

 

有一個兩歲女兒的麥克納表示,以前試過用果醬做蛋糕,她媽媽烹製食物時亦會加入蘋果,但市面很難買到蘋果果醬,所以她一直想自己動手造。後來她試過美國人喜歡吃的蘋果醬後,便以此為藍本,製作自己的蘋果果醬。

 

不過,麥克納只會用英國出產的蘋果,因英國的蘋果園在過去25年不斷消失,麥克納希望藉著自製蘋果果醬扭轉這個局面,並向各界展示英國蘋果味道有多好。

 

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